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La Dolciaria Cerasani č
un'azienda affermata che
vanta un'esperienza di
oltre mezzo secolo... |
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Ecco come poter rag-
giungere la nostra a-
zienda per assaggia-
re le nostre specialitą. |
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Ultimo evento o ma- nifestazione a cui ce- rasani ha partecipa- to.. |
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| La Dociaria Cerasani S.r.l. ha inaugurato la sua
nuova sede nel gennaio 2003.
Il nuovo stabilimento, di 2.500 m 2 , è dotato di impianti
tecnologicamente avanzati che uniti ad una lavorazione prettamente
artigianale è in grado di garantire un'elevata capacità produttiva
e di far fronte tempestivamente ad ogni richiesta.
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| Principalmente la produzione è incentrata
in due linee: “sfusa” in vassoi da chilo e “confezionata” in
confezioni di piccola grammatura (200 gr, 250 gr. ecc.).
E' in fase di avviamento
una nuova linea dedicata ai prodotti surgelati
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La Dolciaria Cerasani distribuisce i suoi prodotti
nel mercato interno, servendo le maggiori catene distributive nazionali
e i rivenditori di zona presenti nelle principali province italiane,
e nei principali mercati europei (Belgio, Francia, Spagna, Austria,
ecc.) ed extraeuropei (USA, Canada ed Australia) tramite importatori
diretti.
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| La Dolciaria Cerasani S.r.l. ha concentrato
i propri sforzi nel raggiungimento di un elevato standard qualitativo
dei propri prodotti attuando un rigido sistema di controlli in tutte
le fasi dei processi di approvvigionamento (selezione fornitori e materie
prime), di produzione (preparazione degli impasti, pulizia e disinfezione
degli impianti), di confezionamento (utilizzo di materiali specifici
per prodotti alimentari) e di distribuzione (effettuando le consegne
con mezzi di proprietà). |
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| E' stato implementato un sistema
di monitoraggio dei punti critici di processo (HACCP) per la prevenzione
dei rischi di natura igienico-sanitaria, in conformità con
quanto stabilito dalla direttiva europea 93/43 e dal Decreto Legislativo
155 /97 che recepisce tale direttiva.
Nell'aprile del 2004 ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001:2000. |
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